トップバリュのチョコレートタブレットに3つのカカオ70％が仲間入り
イオン系列で売られているチョコレートタブレット。以前からカカオ原産国別に5種類がありましたが、先日カカオ70％が仲間入りしていることがわかりました。
トップバリュのチョコレートタブレットに3つのカカオ70％が仲間入り
このうち、70％ドミニカ共和国はすでに売られていましたが、パッケージが新しくなっていました。
https://pecorino-h.net/topvalu_choco_tablet/70％インドネシア
70％インドネシア
パッケージには東南アジアに生息するベニフウチョウが。
インドネシアに生息するベニフウチョウ
インドネシアの特徴は、ローストしたナッツ感とココア風の後味。3つの中ではオーソドックスなチョコレート感です。
オーソオックスな味でした
70％コートジボアール
70％コートジボアール
パッケージにはホオジロエボシドリ。
アフリカに生息するホオジロエボシドリ
コートジボアールの特徴は、フルーティーな酸味とシナモンのような甘さ。落ち着いたマイルドな風味とされていますが、最初はトリッキーな感じがしました。
この酸味は好き嫌いが分かれるかも
70％ドミニカ共和国
70％ドミニカ共和国
パッケージにはニジイロボウシインコ。
中南米に生息するミミクロボウシインコ
ドミニカ共和国の特徴は、フルーティーな酸味と深いローストしたカカオの渋みが残る後味です。同じ70％でも一番苦いので、真のカカオ好きにはいいのかもしれません。
なかなかの渋みが残るのでコーヒーとは合わせない方が…
食べてみて
それぞれ特徴が違っているので、一度に食べ比べてみてはいかがでしょうか。70％になるとより雑味がなくなりカカオ感が高まります。
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